Dr. Oetker Red Velvet dort 385g

Detailní popis produktu

Balení obsahuje: 300 g směsi na korpus, 85 g směsi na krém

K tomu přidáte na korpus: 3 vejce, 100-125 ml vychlazené smetany ke šlehání

Na krém: 100-125 vychlazené smetany ke šlehání, 180-200 g zakysané smetany (12-18 %)

Všechny druhy trub před pečením dobře předehřejte! Elektrická trouba: 160°C 30-35 min. Horkovzdušná trouba: 140° C 30-35 min. Plynová trouba: stř. stupeň 30-35 min. Při pečení respektujte zkušenosti s vlastní troubou! Doporučujeme kulatou dortovou formu ? 26 cm.

1. Příprava korpusu: obsah sáčku se směsí na korpus vsypeme do mísy, přidáme vejce a odměřené množství smetany ke šlehání. Směs vyšleháme elektrickým ručním šlehačem na středním stupni dohladka (3 minuty).Těsto vlijeme do vymazané dortové formy a moukou vysypané formy a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme podle tabulky.

2. Příprava krému: obsah sáčku se směsí na krém vsypeme do mísy, přidáme odměřené množství smetany ke šlehání, zakysanou smetanu (nebo jinou přísadu podle TIPU) a elektrickým ručním šlehačem na nejvyšším stupni vyšleháme dohladka (3 minuty).

3. Dokončení dortu: upečený korpus uvolníme s formy a necháme vychladnout. Poté jej podélně jednou, nebo dvakrát rozřízneme. Opatrně seřízneme vršek korpusu tak, abychom ho zarovnali. Odříznutý vršek korpusu vložíme do misky, rozdrobíme ho a odložíme ho na pozdější ozdobení dortu. Dort krémem naplníme a potřeme dle vlastní fantazie. Vršek dortu posypeme rozdrobeným korpusem a uložíme do chladničky. Tip: Místo zakysané smetany můžeme použít např. 200 ml smetany ke šlehání, 200 g čerstvého smetanového sýra nebo 250 g mascarpone.

Složení této báječné směsi na dort Red Velvet?

cukr, PŠENIČNÁ MOUKA, PŠENIČNÝ ŠKROB, zpěňovač (glukózový sirup, kokosový olej, emulgátor (esterymono- a diglyceridů masných kyselin a kyselinou mléčnou), MLÉČNÁ BÍLKOVINA), emulgující složka (emulgátor (esterymono- a diglyceridů mastných kyselin s kyselinou mléčnou, estery polyglycerolu s mastnými kyselinami), glukózový sirup, sušené ODTUČNĚNÉ MLÉKO), kakaový prášek se sníženým obsahem tuku, modifikovaný kukuřičný škrob, kypřící látky (hydrogenuhličitan sodný, dihydrogendifosforečnan sodný), sušený VAJEČNÝ BÍLEK, barvivo (oxidy a hydroxidy železa) 0,9 %, aroma, přírodní vanilkové aroma.

Ve 100 g výrobku: Energie: 1191 kJ/284 kcal Tuky: 14 g - z toho nasycené mastné kyseliny: 9,1 g Sacharidy: 34 g - z toho cukry: 23 g Bílkoviny: 4,6 g Sůl: 0,4 g