cesko-vlajka slovensko-vlajka

⭐ KAMENNÁ PRODEJNA I ESHOP V PROVOZU ⭐ DÉLKA EXPEDICE OBJEDNÁVEK: SKLADEM: 2-3 DNY ✅, OD DODAVATELE: 4-7 DNŮ ✅

AKTUÁLNÍ DÉLKA PŘEPRAVY OD OKAMŽIKU ODESLÁNÍ: POŠTA 1-2 DNY ✅| DPD 1-2 DNY ✅ | PPL 1 DEN ✅| ZÁSILKOVNA 1-3 DNY ✅| GLS, INTIME, ULOŽENKA ❌

Isomalt - balení 500g

 
Efekt lupa
 
Dostupnost SKLADEM (> 50 ks)
169 Kč    
Kód produktu 21043
Značka LAPED
Kategorie Cukry, škroby, pomocné látky
 

Dekorační cukr isomalt v perličkách na vytváření litých, modelovaných, tažených nebo foukaných jedlých dekorací z karamelu.
Při dodržení výrobního postupu vzniká nezaměnitelný efekt lesklého skla. Možno rozpouštět bez přidání vody.
Po roztavení lze barvit (nejlépe gelovými barvami) a ochucovat ovocnými pastami, případně lze obarvit již hotovou dekoraci sprejem nebo práškovými barvami.

Jednou zpracovaný isomalt je možné znovu tavit. Aby se zabránilo jeho křehnutí v důsledku ztráty vnitřní vlhkosti, postačí přidat několik kapek vody.

Recept:

Postup při zpracování:

  1. Perličky isomaltu rozopuštíme v hrnci dokud nezmizí všechny vzduchové bublinky, aniž bychom přidávali vodu nebo jiné ingredience. 
  2. Nádobu s rozpuštěným isomaltem chladíme ve studené lázni, a při tom přidáváme na 1 kg isomaltu cca 10 ml vody, kterou můžeme v této fázi obarvit.
  3. Po zchlazení nalijeme hmotu na modelovací silikonovou podložku (SPV64 nebo 47680-60) a můžeme začít modelovat pod lampou.
  4. Jednou zcela rozpuštěné perly mohou být rozehřáty opakovaně. Pokud však rozehříváme hmotu příliš často, příliš dlouho nebo při teplotách 
    přes +150°C, výrobek bude výrazně křehčí.
  5. Při opakovaném rozehřívání proto doporučujeme přidat opět několik kapek vody.

 

Podobné produkty

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat komentář
Nevyplňujte toto pole: