Korpusové - piškotové těsto 5kg

Kód: ZEL-10000513

Neohodnoceno

766,60 Kč / ks 684,50 Kč bez DPH 153,30 Kč / 1 kg

MÁME NA SKLADĚ ()

Možnosti doručení

Množstevní sleva:

Cukrářské potřeby slevy

Detailní informace

Dotovaná doprava

✓ nakupte za 1000 Kč a více
✓ platí pro ČR do 15 kg

Společně již 8 let

✓ zavedená rodinná firma
✓ doručeno >300 150 balíků

Osobní odběr Brno

✓ objednej a vyzvedni
✓ Auto Unger | Podruhova 5

Detailní popis produktu

Piškot 100

Směs na výrobu šlehaných piškotových hmot. Dodává velký objem, vláčnost, jemnou pórovitou strukturu, dobrou trvanlivost výrobků. Vhodná zejména pro rolády a korpusy.

Pláty: 1000 g Piškot 100 sv., 750 g vaječná melanž, 100 g voda.Všechny suroviny šleháme na 3. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 8 min.

Korpus, bábovka: 1000 g Piškot 100 sv., 600 g vaječná melanž, 200 g voda, 80 g olej (nemusí se přidávat). Všechny suroviny mimo oleje šleháme na 3. rychlostní stupeň šlehacího stroje po dobu 8 min., na poslední minutu stroj přepneme na 2. rychlostní stupeň, vlijeme olej a necháme míchat.