Low Carb čokoláda hořká Origin Ecuador 56% bez cukru (erythritol) 1kg Low Carb čokoláda

Detailní popis produktu

Výběrová čokoláda made in Italy.
Jednodruhová hořká čokoláda - vysoký obsah kakaa (56%) a kakaového másla (34%), chuťová vyváženost s garancí původu. Má osvěžující a lahodné aroma s tóny lískových oříšků, banánů a citrusových plodů.
Složení: kakaová hmota (Ekvádor), sladidlo erythritol (E968), přírodní kypřidlo, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilka.
Přírodní sladidlo erythritol je obsažen v ovoci nebo fermentovaných potravinách.Chuť je velmi podobná sacharóze se sladivostíí přibližně 60-80%, a proto je užitečnou alternativou tradičního cukru, erythritol neobsahuje kalorie a má nulový glikemický index, proto je vhodný pro diabetiky.
Temperační teploty: rozehřívání 45-50°C, krystalizace 29-30°C, pracovní 31-32°C.