114 položek celkem

Cena

79509
179509

Značky

Položek k zobrazení: 114
Sada naturalních prachových barev Food Colours (8 ks)  /D--NAT-P-01 5902768812640
3899 barva v prasku do tuku do cokolad af ruzova 3 g doza MOI-LES477
3845 barva v prasku do tuku do cokolad cervena 3 g doza MOI-LES473
3893 barva v prasku do tuku do cokolad af nebesky modra 3 g doza MOI-LES481
Petal Blue (Nebeská modř) - Barva prachová  /G--SGF-D137 702811589858
Blush Pink (Ruměncová) - Barva prachová  /G--SGF-D142
109 Kč
702811589704
3881 barva v prasku do tuku do cokolad af cerna 3 g doza MOI-LES479
3878 barva v prasku do tuku do cokolad af bila 3 g doza MOI-LES470
Grape Violet (Hroznová fialová) - Barva prachová  /G--SGF-D146 702811590847
Burgundy (Burgunda) - Barva prachová  /G--SGF-D118
109 Kč
702811589759
3869 barva v prasku do tuku do cokolad zelena 3 g doza MOI-LES474
3884 barva v prasku do tuku do cokolad af fialova 3 g doza MOI-LES478
3875 barva v prasku do tuku do cokolad zluta 3 g doza MOI-LES471
3860 barva v prasku do tuku do cokolad oranzova 3 g doza MOI-LES472
3887 barva v prasku do tuku do cokolad af modra ocean 3 g doza MOI-LES480
Caribbean Blue (Karibská modř) - Barva prachová  /G--SGF-D147 702811590854
Spring Green (Jarní zelená) - Barva prachová  /G--SGF-D120 702811589773
3890 barva v prasku do tuku do cokolad af modra 3 g doza MOI-LES476
3854 barva v prasku do tuku do cokolad hneda 3 g doza MOI-LES475
D141 45476
Oyster - Barva prachová  /G--SGF-D102
109 Kč
702811589568
Nutkin Brown (Oříškově hnědá) - Barva prachová  /G--SGF-D132 702811589933
3905 barva v prasku do tuku do cokolad af telova 3 g doza MOI-LES482
Peach (Broskvová) - Barva prachová  /G--SGF-D110
109 Kč
702811589667
Ice Blue (Ledově modrá) - Barva prachová  /G--SGF-D127 702811589865
Cream (Krémová) - Barva prachová  /G--SGF-D103
109 Kč
702811589575
Apple Green (Jablkově zelená) - Barva prachová  /G--SGF-D123 702811589803
Primrose (Sytě žlutá) - Barva prachová  /G--SGF-D106 702811589612
Nahoru
Další produkty

Potravinářská prachová barva je v podobě jemného prášku, kterou lze použít k barvení za sucha i za mokra. Ideální jsou na barvení květů, motýlů a dalších detailů vyrobených z marcipánu či potahovací hmoty. Prachové barvy můžete používat k barvení máslových krémů, bílkových polev, krémy nebo rozehřátou bílou čokoládu.

Podle Nařízení EP a ER (ES) č. 1333/2008 o potravinářských přídatných látkách, které mimo jiné upravuje podmínky pro označování potravin s obsahem některých barviv, zejména tzv. azobarviv. Mezi tyto barviva patří:  Žluť SY (E 110), Chinolinová žluťSY (E 104), Azorubin (E 122), Červeň allura (E 129), Tartrazin (E 102), Ponceau 4R (E 124).

Dle článku 24, odst.1., Nařízení EP a R (ES) č. 1333/2008, je povinnost v označení potravin, obsahujících výše zmíněná barviva, uvést doplňující informaci, že „ Název nebo číslo E barviva/barviv: mohou nepříznivě
ovlivňovat činnost a pozornost dětí“.

Veškeré barvy, která prodáváme, jsou syntetické a některé z nich obsahují výše zmíněná barviva. Také je nutno dbát na maximální možné dávkování barviva.

Prachové barvy jsou zpravidla :

  • Jemně mleté a dá se s nimi kreslit pomocí štětce a alkoholu nebo nanášet za sucha
  • Lze s ní barvit polevy, krémy, hmoty nebo rozehřátou bílou čokoládu

 

Dávkování se řídí platnými hygienickými předpisy a technickými normami, především vyhláškou Min. zdravotnictví č. 4-2008 Sb.,ze 3.ledna 2008 - pro barvení cukrářských výrobků a jemného trvanlivého pečiva je stanovené maxim. množství barviva do 200 mg-kg, u barviv E110, E122, E124, E155 je nejvyšší povolené množství (NPM) 50mg-kg jednotlivě nebo v kombinaci... jedlé ozdoby a polevy na cukrářské výrobky NPM 500 mg-kg, cukrovinky NPM 300mg-kg, deserty včetně ochucených mléčných výrobků 150 mg-kg