Nejprodávanější

87 položek celkem

Cena

51480
151480

Značky

Položek k zobrazení: 87
Sada naturalních prachových barev Food Colours (8 ks) /D_NAT-P-01
315 Kč
5902768812640
3899 barva v prasku do tuku do cokolad af ruzova 3 g doza
87 Kč
MOI-LES477
3845 barva v prasku do tuku do cokolad cervena 3 g doza
87 Kč
MOI-LES473
3893 barva v prasku do tuku do cokolad af nebesky modra 3 g doza
MOI-LES481
3881 barva v prasku do tuku do cokolad af cerna 3 g doza
87 Kč
MOI-LES479
Burgundy (Burgunda) - Barva prachová /G_SGF-D118
79 Kč
702811589759
3869 barva v prasku do tuku do cokolad zelena 3 g doza
87 Kč
MOI-LES474
3884 barva v prasku do tuku do cokolad af fialova 3 g doza
87 Kč
MOI-LES478
3875 barva v prasku do tuku do cokolad zluta 3 g doza
87 Kč
MOI-LES471
3860 barva v prasku do tuku do cokolad oranzova 3 g doza
77 Kč
MOI-LES472
3887 barva v prasku do tuku do cokolad af modra ocean 3 g doza
87 Kč
MOI-LES480
3890 barva v prasku do tuku do cokolad af modra 3 g doza
87 Kč
MOI-LES476
3854 barva v prasku do tuku do cokolad hneda 3 g doza
87 Kč
MOI-LES475
3902 barva v prasku do tuku do cokolad af smrkove zelena 3 g doza
MOI-LES483
D141
59 Kč
45476
Nutkin Brown (Oříškově hnědá) - Barva prachová /G_SGF-D132
702811589933
3905 barva v prasku do tuku do cokolad af telova 3 g doza
87 Kč
MOI-LES482
Peach (Broskvová) - Barva prachová /G_SGF-D110
139 Kč
702811589667
Ice Blue (Ledově modrá) - Barva prachová /G_SGF-D127
79 Kč
702811589865
Oyster - Barva prachová /G_SGF-D102
79 Kč
702811589568
Cream (Krémová) - Barva prachová /G_SGF-D103
84 Kč
702811589575
Buttermilk (Smetanová) - Barva prachová /G_SGF-D138
79 Kč
702811589605
Barva do čokolády na bázi kakaového másla Sugarflair Pink (35 g) /D_C301
634158974557
Matt Black (Matná černá) - Barva prachová /G_SGF-D145
79 Kč
634158712937
Dekorativní prášková běloba Fractal (20 g) /D_6552
95 Kč
5999092901713
Jedlá prachová barva Fractal - Citrus Green (1,5 g) /D_6150
99 Kč
5999092900136
Dekorativní prachová barva Fractal - Viola (1,5 g) /D_6165
BEZ LEPKU AZO FREE
96 Kč
5999092901904
Apricot (Meruňková) - Barva prachová /G_SGF-D111
79 Kč
563
Dekorativní prachová barva Fractal - Magenta (1,5 g) /D_6256
BEZ LEPKU AZO FREE
96 Kč
5999092900419
Nahoru
Další produkty

Potravinářská prachová barva je v podobě jemného prášku, kterou lze použít k barvení za sucha i za mokra. Ideální jsou na barvení květů, motýlů a dalších detailů vyrobených z marcipánu či potahovací hmoty. Prachové barvy můžete používat k barvení máslových krémů, bílkových polev, krémy nebo rozehřátou bílou čokoládu.

Podle Nařízení EP a ER (ES) č. 1333/2008 o potravinářských přídatných látkách, které mimo jiné upravuje podmínky pro označování potravin s obsahem některých barviv, zejména tzv. azobarviv. Mezi tyto barviva patří:  Žluť SY (E 110), Chinolinová žluťSY (E 104), Azorubin (E 122), Červeň allura (E 129), Tartrazin (E 102), Ponceau 4R (E 124).

Dle článku 24, odst.1., Nařízení EP a R (ES) č. 1333/2008, je povinnost v označení potravin, obsahujících výše zmíněná barviva, uvést doplňující informaci, že „ Název nebo číslo E barviva/barviv: mohou nepříznivě
ovlivňovat činnost a pozornost dětí“.

Veškeré barvy, která prodáváme, jsou syntetické a některé z nich obsahují výše zmíněná barviva. Také je nutno dbát na maximální možné dávkování barviva.

Prachové barvy jsou zpravidla :

  • Jemně mleté a dá se s nimi kreslit pomocí štětce a alkoholu nebo nanášet za sucha
  • Lze s ní barvit polevy, krémy, hmoty nebo rozehřátou bílou čokoládu

 

Dávkování se řídí platnými hygienickými předpisy a technickými normami, především vyhláškou Min. zdravotnictví č. 4-2008 Sb.,ze 3.ledna 2008 - pro barvení cukrářských výrobků a jemného trvanlivého pečiva je stanovené maxim. množství barviva do 200 mg-kg, u barviv E110, E122, E124, E155 je nejvyšší povolené množství (NPM) 50mg-kg jednotlivě nebo v kombinaci... jedlé ozdoby a polevy na cukrářské výrobky NPM 500 mg-kg, cukrovinky NPM 300mg-kg, deserty včetně ochucených mléčných výrobků 150 mg-kg