Pracovní a pečící podložky z teflonu a silikonu
Tyto podložky jsou určeny pro práci v nízké i vysoké teplotě, lze na nich výrobek zamrazit před další manipulací a stejně tak je lze zahřát až na 230 st.C.
Doporučujeme ochutnat
Silikonové a teflonové podložky na pečení i pro práci s hmotou – perforovaná Air Mat od Silikomartu, pečicí podložky Patisse a Decora, pracovní podložky Cake Masters na rozvalování fondánu nebo pečicí fólie Reproplast. Doplňkem je papír na pečení v arších a pečicí papíry do horkovzdušné fritézy.
Pečicí a pracovní podložky do mrazáku i trouby
Silikonové a teflonové podložky snesou nízké i vysoké teploty, takže je využijete od mrazáku až po troubu. Výrobek na nich můžete před další manipulací zamrazit, aby se třeba náplň nebo krém zpevnily a lépe se s nimi pracovalo. Stejná podložka pak vydrží zahřátí až na 230 °C, a poslouží tedy i při samotném pečení. Odpadá tak přendávání mezi tácem a plechem, při kterém by se jemné výrobky mohly poškodit.













