Modelovací fondán na dort SweetArt s kakaovým máslem (1 kg) ▹

Detailní popis produktu

Hmota s vynikajícími vlastnostmi, vhodná zejména k modelování figurek a dekorací

Díky kakaovému máslu je při tvoření velmi pružná, nelepí se, rychle drží tvar a nesesedá ani při tvorbě náročnějších prostorových modelací. Barví se potravinářskými barvami gelovými nebo barvami do čokolády. Při práci s touto hmotou je lepší mít kolem sebe chladnější prostor nebo větráček, hmota reaguje vice na teplo. Zato se s ní krásně pracuje a výrobky drží tvar okamžitě, není potřeba dlouho čekat. Je vhodná i na výrobu náročnějších figurek. Takové figurky se tvoří od základu. U lidských postav například vytvoříme nejdříve nohy, necháme zatuhnout a potom pokračujeme vrchní částí těla. Tak vám figurky nesesednou a budou pěkně držet tvar. V suchém prostředí drží celkem rychle, náročné tenké můžeme namodelovat na podpůrné špejle nebo drátky, aby byly pevnější. Pokud tvoříme jednodušší nižší figurky, také platí tvoření od spodních částí, ty není třeba vůbec vyztužovat, stačí chvíli počkat a pak dotvarovat vrchní části (sněhuláci, krtečkové apod..) Modelované ozdoby schnou nejlépe na molitanovém základu, který je prodyšný a schnutí je rovnoměrné. Hotové modelované výrobky nepatří do lednice, ale uchovávají se při pokojové teplotě uzavřené v plastových krabicích, tak vydrží i několik týdnů.

Složení:

cukr (EU)(min. 65%), kakaové máslo (min. 9%), modifikovaný škrob (E1422), glukózový sirup, voda, zvlhčující látka: glycerol (E422), zahušťovadlo: xanthanová guma (E415), vanilkové aroma, konzervant: sorban draselný (E202), kyselina: kyselina citronová (E330)

Nutriční hodnoty ve 100 g:

energie 1752 kJ/415 kcal, tuky 9,63 g (z toho nasycené 6,15 g), sacharidy 82,02 g (z toho cukry 73,53 g), bílkoviny 0,004 g, sůl 0,01 g