Vinný kámen 50g - Kelmy | Skvělé pro Váš domácí dort

Kód: 8436040452479
Neohodnoceno
Značka: Kelmy
151,20 Kč / ks 125 Kč bez DPH
MÁME NA SKLADĚ (1 ks)
Můžeme doručit do:
4.3.2024
Možnosti doručení

Množstevní sleva:

Cukrářské potřeby slevy

Detailní informace

Detailní popis produktu

Vinný kámen je bez lepku a používá se při přípravě pečiva pro celiaky, ale také při šlehání bílků, které výrazně nabývají na objemu a zůstávají tuhé. Je vhodný na přípravu sněhového pečiva, tzv. pusinek nebo andělských dortů. Podobným způsobem jako na vaječné bílky působí také na šlehačku, používá se i při přípravě domácího fondánu. Ideální je na zpevnění vaječných bílků při přípravě pusinek, polevy na zdobení sušenek, suflé a na ztužení šlehačky.Zabraňuje krystalizaci cukru a zvyšuje objem těst a krémů. Přísada na přípravu domácího fondánu.Uchování. Uchovávejte na chladném, suchém místě. Obal zavírejte. Neobsahuje lepek. Vyrobeno v EU. Váha netto 150g.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole: