Isomalt barevný - dekorační cukr 150g - fialová /19138

Detailní popis produktu

Barevný cukrářský isomalt 150g - odstín fialové

Objevte kouzlo, které přináší Barevný cukrářský isomalt do každého kulinářského okamžiku. Tento unikátní produkt je perfektní volbou pro všechny, kdo chtějí vnést do svých dezertů kousek umění a osobitosti. Barevné kapky isomaltu se sladkou chutí představují ideální způsob, jak vytvořit esteticky dokonalá a chutná umělecká díla, ať už se rozhodnete pro výrobu okouzlujících ozdob na dorty, nebo originálních cukrových lízátek.

Funkce a vlastnosti Isomaltu:

• Univerzální použití: Barevný isomalt je skvělý pro tvorbu cukrových dekorací a lízátek. Díky své všestrannosti můžete vytvářet nejrůznější tvary a vzory, které zaručeně okouzlí každého.
• Snadná příprava: Stačí rozpustit v mikrovlnné troubě a zpracovat – jednodušší už to být nemůže! Tento rychlý proces přípravy vám ušetří čas a energii, což oceníte především při přípravě většího množství sladkostí.
• Vyrobeno v Německu: Isomalt z naší nabídky pochází z Německa, což je zárukou nejvyšší kvality a spolehlivosti.

Historie a využití isomaltu:

• Co je isomalt a kde se vzal?: Isomalt je cukerný alkohol, který se vyrábí z běžného řepného cukru. Nejprve byl vyvinut v Německu jako náhrada cukru s nižším kalorickým obsahem.
• Využití v cukrářské výrobě: Isomalt se využívá pro svou skvělou schopnost tání a následného tuhnutí, což je ideální pro výrobu cukrových dekorací, které potřebují přesné tvary a dlouhou trvanlivost. Navíc je odolný vůči vlhkosti, což znamená, že vaše výtvory vydrží krásné i v horkých a vlhkých dnech.

Výhody isomaltu:

• Proč isomalt neobsahuje žádný cukr?: Isomalt, přestože se vyrábí z cukru, prochází procesem hydrogenace, který mění jeho chemickou strukturu, a tím minimalizuje jeho kalorickou hodnotu a glykemický index. Díky tomu je vhodný pro osoby hlídající si příjem cukrů a kalorií.
• Bezpečný pro zuby: Nepodporuje růst bakterií způsobujících zubní kaz, což jej činí zdravější alternativou k běžným sladkostem.
• Nízký glykemický index: Je vhodný pro diabetiky, protože nezpůsobuje výrazné výkyvy v hladině krevního cukru.

Tipy pro použití Isomaltu v cukrářské výrobě:

1. Příprava a zpracování: Pro nejlepší výsledky zahřejte isomalt na teplotu 150 °C a následně ho rychle tvarujte do požadované podoby. Používejte silikonové formy nebo mramorovou desku, abyste isomalt snadno odloupli.
2. Barvení a ochucování: Pokud preferujete jedinečné tóny a chutě, můžete isomalt snadno obarvit potravinářskými barvivy nebo přidat aroma esence podle vaší volby.

Barevný cukrářský isomalt je neocenitelný pomocník pro všechny kreativní cukráře. Přidejte ho do svého arsenálu cukrářských potřeb a posuňte své výrobky na další úroveň díky této jedinečné a krásné surovině. Vychutnejte si radost z tvoření a překvapte své blízké unikátními sladkými výtvory.

Hmotnost obsahu: 150g

Složení:

Náhražka cukru isomalt, sorbitol, barviva: (E 124* Ponceau 4R), E 131 (Patent Blue V); acidifikátor: kyselina vinná.

Nutriční hodnoty na 100 g

Výživové údaje na 100 g Energie 985 kJ 236 kcal Tuky 0 g - z toho nasycené mastné kyseliny 0 g Sacharidy 98 g - z toho cukry 0 g Bílkoviny 0 g Sůl 0,3 g

Země původu:

NĚMECKO