Bělení

Potravinářská běloba v prášku, gelu i tekuté podobě slouží k zesvětlení a vybělení hmot, krémů a polev. Na výběr máte prachovou bělobu Roxy and Rich, Superwhite Icing, gelovou barvu White Snow, airbrush barvu nebo bílou barvu v rozprašovači, a to v baleních od 10 do 150 g.

Jak používat bílou barvu a bělobu na dorty

Bílou barvu oceníte hlavně tehdy, když potřebujete zesvětlit marcipán nebo jinou cukrářskou hmotu a dosáhnout jemnějšího odstínu. Šikovně poslouží i k zakrytí drobných nedostatků na dortech potažených bílou hmotou, kde se nerovnosti a skvrnky jinak snadno ukážou. Pokud bělobu naředíte trochou alkoholu, získáte barvu, kterou lze malovat štětcem. Hodí se tak k vybarvení očního bělma u postaviček i k detailnějšímu dopracování figurek a dalších tvarů.