Küchenmeister směs na chleba - bramborový chléb 500g

Detailní popis produktu

Küchenmeister Bramborový chléb 500g – Extra vláčný bochník s poctivou chutí

Hledáte recept na domácí chléb, který zůstane měkký a nadýchaný i několik dní? Bramborový chléb od německé značky Küchenmeister je sázkou na jistotu. Díky obsahu bramborových vloček (které odpovídají 80 g čerstvých brambor na jedno balení) má tento chléb výjimečnou schopnost vázat vlhkost. Výsledkem je neuvěřitelně vláčná střídka a jemná chuť, kterou si zamiluje celá rodina.

Tato kompletní chlebová směs je ideálním parťákem pro vaši domácí pekárnu. Pokud už máte ve své výbavě cukrářské potřeby a rádi pečete sladké dorty, tento chléb pro vás bude příjemnou slanou změnou, která se vždy podaří.

Proč si oblíbíte bramborovou směs Küchenmeister?

• Dlouhotrvající čerstvost: Bramborové vločky zajišťují, že chléb tak rychle nevysychá a chutná skvěle i druhý den.

• Poctivý základ: Obsahuje vysoký podíl pšeničné mouky (77 %) doplněný o žitnou mouku a přírodně fermentovaný žitný kvásek.

• Dokonalá struktura: Nadýchaný vnitřek a zlatavá, křupavá kůrka.

• Čistá příprava: Žádné špinavé ruce od hnětení – pekárna udělá všechnu těžkou práci za vás.

Jednoduchý návod na pečení

S touto směsí je cesta k čerstvému pečivu otázkou pár minut vaší asistence:

1. Voda: Do pečicí nádoby nalijte 340 ml vlažné vody (teplota cca 25 °C).

2. Směs: Nasypte obsah balení (500 g).

3. Program: Zvolte základní program (Basic / Klasik) v délce 2,5 až 3 hodiny.

4. Tip pro profíky: Pokud má vaše pekárna tendenci těsto více zahřívat nebo má jen velmi dlouhé programy, použijte o něco chladnější vodu. Předejdete tak překynutí těsta. Čím je těsto řidší, tím rychleji kvasnice pracují, proto je přesné odměření vody klíčové.

5. Vychladnutí: Hotový chléb po upečení ihned vyklopte z formy. Před krájením jej nechte aspoň 20 minut odpočívat na mřížce, aby se uvnitř "dotvořil".

Složení a výživové informace

• Složení: Pšeničná mouka (77 %), žitná mouka (11 %), bramborové vločky (4 % – odpovídá 80 g čerstvých brambor), sušený žitný kvásek (přirozeně fermentovaný), sůl s jódem, sušené droždí, sladový extrakt (ječmen, žito), hroznový cukr (glukóza), kyselina jablečná (okyselující prostředek), kyselina askorbová (pro lepší vlastnosti mouky).

• Hmotnost: 500 g.

• Skladování: Uchovávejte v suchu a chladu pro zachování maximální síly kvásku a kvasnic.

Zajímavost: Věděli jste, že bramborový chléb se v gastronomii považuje za jeden z nejlepších podkladů pro obložené chlebíčky nebo jako příloha ke grilovanému masu? Jeho jemná chuť nepřebíjí ostatní ingredience, ale skvěle je doplňuje.

Náš tip: Pokud vás pečení chleba chytne, podívejte se i na naše další cukrářské potřeby. Možná vás kromě domácího bochníku brzy zláká i vlastní domácí dort nebo jiné sladké pečení!