Ztužovač Zeesan, příchuť BANÁN 500g

Ztužovač do rostlinné šlehačky. S příchutí banánů.

Rozmíchá se ve vodě a zamíchá do vyšlehané šlehačky.

Směs sloužící ke stabilizaci a ochucení lehkých šlehačkových krémů pro moderní cukrářské výrobky.

Prášková směs Charlotte ke ztužení a ochucení šlehačky. Vhodná na výrobu chlazených a mražených šlehačkových zákusků, desertů a dortů. Směs je velice stabilní a po rozmražení nepouští vodu a je pevná na řezu. Rychlá a jednoduchá příprava.

Složení:

cukr, dextróza, sušený banán (sušený banán 8,5%, cukr, kukuřičný škrob), vepřová želatina, sušený glukózový sirup, modifikovaný škrob, aroma, okyseleno kyselinou citronovou.

Dávkování:

100 g ztužovače
100 g vody
500 g ušlehaná šlehačka

Rozmíchat ztužovač s vodou a poté postupně vmíchat do našlehané šlehačky.