Kakaové máslo Mycryo Callebaut pro dokonalý lesk a křupavost vašich pralinek a polev
Tajemství sametového lesku: Práškové kakaové máslo Callebaut Mycryo je profesionální surovina pro precizní zpracování čokolády. V našem eshopu Sladké potřeby najdete tohoto spolehlivého pomocníka, který pozvedne každý dezert i narozeninový dort na vyšší úroveň.
Proč si produkt zamilujete
Snadné temperování bez námahy: Přidáním jemného prášku v příslušné fázi získá vaše belgická čokoláda správnou krystalickou strukturu, neodolatelný lesk a dokonalý lom.
Úprava tekutosti a jemná textura: Mycryo efektivně pomáhá upravit hustotu polev a usnadňuje přípravu náplní pro pralinky i fondue.
Rychlé zapracování do směsi: Pro rovnoměrné vmíchání se hodí cukrářská stěrka a pro odlévání přesná forma na pralinky. Najdete u nás kompletní cukrářské potřeby včetně surovin pro sladké pečení.
Parametry a složení
Značka: Callebaut | EAN: 5410522546231 | Balení: 600 g
Složení: 100% kakaové máslo
Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 3766 kJ/900 kcal, tuky 100 g (z toho nasycené 60 g), sacharidy 0 g, bílkoviny 0 g, sůl 0 g
Použití: Práškové kakaové máslo přidejte do čokolády, krému nebo jiné cukrářské směsi podle požadovaného výsledku. Při temperování čokolády jej zapracujte do rozpuštěné čokolády v potřebné fázi temperace a dobře promíchejte.
