Invertní cukr Monaco: tajemství vlhkých a dokonale zdobených dortů
Chcete, aby vaše pečivo zůstalo měkké a šťavnaté i několik dní? Invertní cukr Monaco v sirupové podobě je oblíbenou volbou cukrářů a pekařů, kteří chtějí mít výsledek pod kontrolou. Najdete ho v nabídce cukrů a pomocných látek v eshopu Sladké potřeby.
Proč si produkt zamilujete
Vlhkost a delší trvanlivost: Udržuje vlhkost pekařských a cukrářských výrobků, takže vydrží čerstvé déle.
Měkké těsto a lepší kynutí: Podporuje kynutí a měkkost výrobku, ideální pro suroviny pro sladké pečení.
Hladké krémy bez krystalů: Zabraňuje krystalizaci cukru v zmrzlinách, krémech a ganache, takže výsledná textura zůstává jemná.
Parametry a složení
Značka: Monaco | EAN: 8595628816338
Složení: cukr, voda
Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 1309 kJ/308 kcal, tuky 0 g (z toho nasycené 0 g), sacharidy 77 g, bílkoviny 0 g, sůl 0 g
Skladování: Skladujte v suchu. Při teplotách pod 12°C má tendenci krystalizovat.