Extra silná italská mouka Manitoba STAR W420 pro dokonalé těsto
Profesionální síla pro náročné pečení: Vysoce kvalitní mouka s mimořádnou silou W420 a obsahem proteinů minimálně 14,3 % zajistí těstu maximální pružnost a stabilitu. Tyto špičkové suroviny pro pečení posunou vaše kynuté i listové výrobky na mistrovskou úroveň.
Proč si produkt zamilujete
Ideální pro dlouhé kynutí: Mouka je perfektně vyvážená pro těsta vyžadující kynutí v délce 18 až 20 hodin, což oceníte při výrobě panettone, croissantů i chlebů.
Bezkonkurenční nadýchanost: Zajišťuje bezchybnou strukturu při tvorbě jemného listového těsta a lze ji využít také k založení chlebového kvásku.
Posílení běžných směsí: Díky své výjimečné síle funguje jako ideální posilující prvek pro ostatní slabší mouky a nabízí ji náš specializovaný koloniál - potraviny online až domů.
Parametry a složení
Značka: CZ distribuce
Specifikace: Extra silná mouka W420, obsah proteinů min. 14,3 %, kód MOL3R25STAR.
Balení: 25 kg/pytel
Země původu: Itálie
Skladování: při teplotě 15-20°C a vlhkosti nižší než 55%