Mouka Petra 1 pro pizzu, focacciu a chleby, která dodá těstu pevnou strukturu
Pro domácí i profesionální pečení: Silná pšeničná mouka typu 1 z měkké pšenice je ideální volbou pro kulaté pizzy, pizzy na plechu, focacciu, grissini, krekry, listové těsto a všechny druhy chleba. Mouka Petra 1 je mletá na kamenných mlýnech.
Proč si produkt zamilujete
Silný lepek: Mouka má tažný lepek a zvýšenou hydratační kapacitu, takže těsto dobře drží tvar a vstřebává tekutiny.
Mletí pomocí inovativního procesu: Technologie Augmented Stone Milling kombinuje mletí na kamenných mlýnech a litinových válcích, výsledkem je mouka bohatá na vlákninu a živiny, která si zachovává přirozenou chuť a vůni pšenice.
Tip na použití: Pro kynutá těsta doporučujeme kynutí při pokojové teplotě (20°C) až 16 hodin nebo v lednici při +4°C až 48 hodin. Více tipů najdete v kategorii mouky pro pečení.
Parametry a složení
Značka: CZ distribuce 🇨🇿 | EAN: neuvedeno v podkladu
Složení: mouka hladká z měkké PŠENICE. Původ pšenice: EU. Neobsahuje přidané látky.
Alergeny: Může obsahovat stopy SÓJI a HOŘČICE.
Skladování: v suchu a chladu, teplota +20-22°C, vlhkost 65-68%.
Země původu: Itálie | Balení: 1 kg/bal, 10 kg/kart, 72 kart/pal