Dort s elegantním textilním vzorem bez jediného švu
Šablona Knit přemění obyčejný dort na efektní dílo s jemným vzorem pletení. Stačí ji přiložit, zalít ganachem a výsledek zaujme na první pohled.
Proč si šablonu zamilujete
Dekor bez přerušení: vzor obepne celý dort, takže nikde neuvidíte napojování.
Víceúčelová pomůcka: funguje se systémem Frost Form™ i samostatně, třeba pro ruční zdobení boků dortu.
Rychlá práce: žádné složité lepení nebo přidržování, šablonu upevníte klipy a pracujete dál.
Opakované použití: jednou pořízená šablona vám vydrží na desítky dortů a ušetří čas i peníze.
Jak šablonu použít se systémem Frost Form
Pro použití potřebujete také Frost Form, dortovou sadu kruh 15 cm a Základnu na šablony, které se prodávají samostatně.
Proč je nutná Základna na šablony? Je záměrně menší, aby se šablona i vložka pohodlně vešly dovnitř formy. Šablona tak pevně drží při zalévání ganachem a vzor zůstane ostře vykreslený.
Postup krok za krokem
Zasuňte šablonu dovnitř formy a vložte liner kolem ní.
Zvedněte formu kolem dortu jako obvykle, přitlačte šablonu k lineru a upevněte ji klipy.
Naplňte formu vybraným ganachem a jemně ji poklepejte o stůl, aby odešly vzduchové bubliny.
Nechte ztuhnout v lednici několik hodin nebo přes noc. Pro rychlejší výsledek stačí zmrazit asi na 45 minut.
Finální dekorace
Po zatuhnutí odstraňte formu a liner. Na povrchu se objeví vytlačený vzor šablony, který můžete dál zvýraznit lesklou prachovou barvou, tekutou barvou nebo máslovým krémem.
Nakonec opatrně stáhněte šablonu a výsledek bude vypadat jako od profesionála.
Alternativní použití: ruční technika
Šablonu můžete přiložit i klasicky na bok dortu a natřít krémem nebo ganachem. Se systémem Frost Form ale získáte naprostou přesnost bez zdlouhavého lepení a opravování. Další pomůcky najdete v kategorii šablony a stencily.
Parametry
Motiv: Knit, vzor pletení.
Použití: kompatibilní se systémem Frost Form™ (Frost Form Dortová sada kruh 15 cm a Základna na šablony).
Rozměry: 51,6 × 20,2 cm.
Materiál: odolný plast, opakovaně použitelný.
Údržba: po použití omyjte pod tekoucí vodou, nedoporučuje se mytí v myčce.
Značka: Frost Form | EAN: 5391534643050
O značce Frost Form
Za značkou Frost Form stojí Emily, irská cukrářka, která věřila, že dekorace dortů může být krásná i jednoduchá. Zkušenosti ze školení ganachování ji přivedly k vývoji formy, která spojuje eleganci, funkčnost a úsporu času. Každý produkt je navržen s láskou ke sladkému řemeslu.
