Vinný kámen Monaco pro dokonale nadýchané pečivo a stabilní šlehačku
Vinný kámen od značky Monaco je ověřená kypřicí a stabilizační surovina, která se v cukrářské kuchyni používá po staletí. Na 1 kg balení si vystačíte na velké množství pečení i šlehání.
Proč si produkt zamilujete
Stabilní bílky a šlehačka: Přidáním malého množství vinného kamene získají šlehané bílky pevnější strukturu a krém zůstane déle objemný.
Jemnější a nadýchanější těsto: Vinný kámen podporuje kypření těsta a pomáhá dosáhnout měkké, vzdušné textury biskvitů a piškotů.
Ideální pro cukrářskou tvorbu: Praktický 1kg sáček v alu obalu se hodí pro pravidelné pečení i profesionální provoz a nabízí dlouhou výdrž při správném uskladnění.
Parametry a složení
Značka: Monaco | EAN: 8595628828126
Balení: 1 kg, sáček alu
Označení: Cremor Tartaro, E336(i)
Prohlédněte si další kypřicí prášky a droždí nebo suroviny pro sladké pečení, které k vinnému kameni skvěle doplní vaše cukrářské recepty.