Fondán na dort SweetArt bílý, krémový, červený a bordó vanilkový (4x100 g) ▹

Detailní popis produktu

Cukrová hmota s vanilkovou příchutí na potahování dortů a výrobu jednoduchých cukrových ozdob. Hmotu propracujeme do měkké konzistence, lze ji barvit gelovými barvami do požadovaného odstínu. Dorty, případně menší dezerty, které chceme potahovat, musí být dobře vychlazené. Pokud jsou naplněné krémy obsahujícími vodu, například šlehačkou, mascarpone, tvarohem, zakysanou smetanou, je nutné dorty obmazat pevným máslovým základem (bílkovomáslový krém, pudinkovomáslový krém), nebo obmazat čokoládovou ganache. Na ganache svaříme jeden díl šlehačky, přidáme 1,5 - 2 díly čokolády a vymícháme do hladka. Potom dort obmažeme a necháme v lednici zatuhnout. Teprve potom potáhneme. Potahovací hmota by měla být silná alespoň 2,5 - 3 mm, aby se s ní dobře pracovalo.

Složení, co obsahuje produkt - Fondán na dort SweetArt bílý, krémový, červený a bordó vanilkový 4x100 g pro cukrářské účely:

cukr (EU)(min. 69%), glukózový sirup, rostlinný olej (palmový), modifikovaný škrob (E1422), voda, zvlhčující látka: glycerol (E422), zahušťovadlo: xanthanová guma (E415), želatina, konzervant: sorban draselný (E202), vanilkové aroma, kyselina: kyselina citronová (E330), barviva E102, E129, E133, E122

Cukrářské potřeby a suroviny pro sladké pečení.

Produkt pro domácí cukráře: Fondán na dort SweetArt bílý, krémový, červený a bordó vanilkový 4x100 g

Skvělá volba.

Báječný pro vaše dorty a pečení. Fondán na dort SweetArt bílý, krémový, červený a bordó vanilkový (4x100 g) je běžně skladem a jeho dodací lhůta je 2 až 3 pracovní dny.

#ShowMore#

Nutriční hodnoty, Fondán na dort SweetArt bílý, krémový, červený a bordó vanilkový 4x100 g ve 100 g:

ve 100 g: energie 1620 kJ/385 kcal, tuky 3,5 g (z toho nasycené 1,6 g), sacharidy 90 g (z toho cukry 85 g), bílkoviny 0,5 g, sůl <0,01 g