Různé druhy vánočního cukroví potřebují různý čas na to aby se chuť rozvinula a těsto stalo vláčným. Jako první vždy pečeme perníčky a vykrajované linecké. Nepečené druhy mají nejkratší trvanlivost, a proto jejich přípravu zatím odložíme. Pamatujeme si, že jako poslední slepujeme krémem a zdobíme. Proto se nyní v tento čas věnujeme přípravám na pečení jako takové.

První vánoční cukroví pečeme pro osobní spotřebu kolem Mikuláše

Domácí cukroví pečeme tři týdny před Štědrým dnem. V tuto dobu připravujeme perníčky, perníkové chaloupky, linecké cukroví - to vykrajované, košíčky a marokánky. Zatím jen pečeme, neslepujeme, ani neplníme.  

Formičkové cukroví pečeme druhý adventní víkend, do Vánoc zbývají dva víkendy

Máme hotové perníky a linecké? Skvělé, jdeme na pracničky. Je-li v kalendáři právě období kolem 12.12. je vhodná doba pro pečení cukroví z formiček, pečeme pracny a základy na vyklápěné ořechy. Po tomto datu se pustíme také do veškerého suchého, tzv. čajového cukroví. Nesmíme opomenout ani vanilkové rohlíčky. Stále platí pravidlo, že cukroví zatím neplníme krémem, do Vánoc by se zkazilo, nebo by ho snědl manžel a děti. :-)

Vánoce již klepou na dveře a nasáváme atmosféru, do Vánoc zbývá jeden víkend

Linecké cukroví již slepíme marmeládou a uložíme do krabice na chladné místo. Do Vánoc hezky zvlhne a prosaje chutí naší linecké marmelády. Opět důrazně doporučuji schovat před rodinou. :-)

Jeden až dva týdny před Štědrým dnem připravíme nepečené druhy cukroví. Spotřebujeme přebytky a vyrobíme včelí úlky. Dále třeba kokosové, kakaové, ořechové a rumové kuličky. Poslední neděle je ideální dobou pro zdobení perníčků. Perníčky zdobíme královskou polevou za použití speciálních zdobiček. Vše potřebné, jako jsou polevy, čokolády, marmelády, a pomůcky na cukroví - najdete v mém eshopu.

Vaše Radka ♥