Čokoláda RUBY od Callebaut 250g

Detailní popis produktu

Růžová belgická čokoláda Callebaut Ruby 250g

Po hořké, mléčné a bílé čokoládě je ruby čokoláda nejporozuhodnější objev za posledních 80 let. Oslnivý zázrak matky přírody, který přináší naprosto nový chuťový zážitek a unikátní barvu. Zrozen z rubínového kakaového bobu, bez přidaných barviv, bez přidaných ovocných příchutí. Unikátní barva a chuť ruby podněcuje jedinečná chuťová spojení a přináší novou dimenzi ve světě cukrářství a pekařství. Díky své konzistenci je ruby RB1 vhodná pro široké využití od formovaných a máčených pralinek po ganáže, mousse a další.

Celkový obsah kakaa min.: 47,3 %
Kakaové máslo: 29,5 %
Obsah mléka: 26,3 %
Celkový obsah tuku: 36 %
Tekutost: 3 st. (střední)

Složení:

cukr, kakaové máslo, sušené odstředěné mléko, sušené plnotučné mléko, kakaová hmota, emulgátor sójový lecitin, regulátor kyselosti kyslina citronová, přírodní vanilkové aroma

Nutriční hodnoty ve 100 g:

energie 2356 kJ/563 kcal, tuky 36 g (z toho nasycené 22 g), sacharidy 50 g (z toho cukry 49 g), bílkoviny 9,3 g, sůl 0,27 g

Země původu:

Belgie