Čokoláda Chocolat hořká 55% (pecky) 1 kg/sáček alu
Kód: MOI-CAR131C-1
Detailní popis produktu
Výběrová čokoláda made in Italy. Obsahuje min. 54% kakaa.
Vynikající na výrobu pralinek, vhodná také do fontán, do ganache 1:1 se smetanou a na další běžné použití.
Obsah kakaa 55%, obsah kakaového másla 33%.
Složení: kakaová hmota, cukr, kakaové máslo, emulgátor: sójový lecitin, přírodní vanilkový extraktakt.
Temperační teploty: rozehřívání 45-50°C, krystalizace 29-30°C, pracovní 30,8°C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář