_(25).png){kind=logo}
Cukr invertní 81% sirup (do těst) 11 kg/kbelík
Cukr invertní 81% sirup (do těst) 11 kg/kbelík
Detailní popis produktu
Výborně rozpustný ve vodě, vyznačuje se vysokou sladivostí. Používá se při přípravě kynutých těst, dortových korpusů a piškotů (podporuje proces kynutí, zvyšuje měkkost a trvanlivost finálních výrobků). Je nezbytný při přípravě tureckého medu. Skladovaný při teplotách pod 12 °C má tendenci krystalizovat.
Složení: cukr, voda.
