Pektin NH 40 g

Dokonalé ovocné náplně a zrcadlové polevy s Pektinem NH Food Colours

Tajemství perfektní textury: Posuňte své pečení na vyšší úroveň s prémiovou želírující látkou, kterou vám přináší eshop Sladké potřeby. Pektin NH je nepostradatelný pomocník pro moderní dorty, protože zaručuje dokonale hladkou, pružnou a stabilní konzistenci ovocných vrstev i lesklých glazur.

Proč si produkt zamilujete

Termoreverzibilní vlastnosti: Uvařenou a ztuhlou směs můžete kdykoliv znovu zahřát, rozpustit a nechat opětovně ztuhnout, což výrazně usnadňuje práci při vrstvení dezertů.

Široké využití v cukrářství: Skvěle poslouží na ovocné inserty, jemné pěny, džemy i slaný karamel, kde v kombinaci se surovinou jako je tekutý glukózový sirup spolehlivě zabraňuje nežádoucí krystalizaci cukru.

Jednoduchá příprava: Pro snadné vytváření vkladů se skvěle hodí silikonová forma na monoporce a k rovnoměrnému rozmíchání poslouží kvalitní silikonová cukrářská stěrka. Ať už chystáte slavnostní narozeninový dort nebo drobné zákusky, specializované cukrářské potřeby vám zajistí vše na dort v profesionální kvalitě.

Parametry a složení

Značka: Food Colours | EAN: 5902211697381 | Hmotnost: 40 g

Složení: amidovaný pektin E440(ii), dextróza

Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 1127 kJ/269 kcal, tuky 0 g (z toho nasycené 0 g), sacharidy 43 g (z toho cukry 43 g), bílkoviny 46,3 g, sůl 1,5 g

Doporučené dávkování: Přibližně 8–16 g pektinu NH na 1 kg připravované hmoty podle požadované konzistence.