Kakaové boby pražené sekané: nezaměnitelná křupavost a plné aroma pravého kakaa
Pečlivě vybrané kakaové boby z jedinečného aromatického kakaa druhu Aromatique přinášejí osvěžující a lahodné aroma s tóny vlašských ořechů, banánů a citrusových plodů. Křupavá konzistence příjemně překvapí i ty nejnáročnější cukráře.
Proč si tento produkt zamilujete
Výrazná aromatická chuť: Tóny vlašských ořechů, banánů a citrusů dodají vašim výrobkům hloubku, kterou jen tak nenajdete.
Příjemná křupavost: Sekané boby zpestří koláče, muffiny i krémy a přidají jemný chrup v každém soustu.
Univerzální využití: Hodí se do koláčů, dortů, sicilských cannolů a muffinů, ale také k dekoraci, například pralinek.
Parametry
Skladování: v suchu a při teplotě 16-18°C
Balení: 1 kg/sáček alu, 4 kg/kart
Určeno k profesionálnímu použití.
Tradice kakaa od Olmécké po moderní cukrařinu
Kakao má za sebou dlouhou historii sahající až k Olmékům kolem roku 1500 př. n. l. Mayové je považovali za posvátné „jídlo bohů“, zatímco Aztékové jej spojovali s bohem moudrosti Quetzalcoatlem.
Díky projektu Signature rodiny Bardini si dnes můžete vychutnat kakao ve stejné podobě, jakou znali dávné populace. Projekt spojuje francouzské a italské mistry čokolády a klade důraz na nejvyšší kvalitu pro profesionály.
Doplňte svůj sortiment
Hledáte další suroviny pro náročné pečení? Prohlédněte si nabídku čokolád, polev a kakaa nebo suroviny pro sladké pečení, které se s kakaovými boby perfektně doplní.
Pro zdobení a ochucení krémů se hodí také suché plody a semena, která skvěle ladí s ořechovými tóny tohoto kakaa.
