Dokonale vláčné krémy a lesklý karamel s glukózovým sirupem SweetArt
Tajemství profesionálních cukrářů: Velké pětikilové balení glukózového sirupu SweetArt představuje nepostradatelný základ pro každodenní pečení a tvorbu cukrářských výrobků. Tento univerzální pomocník spolehlivě zabraňuje nežádoucí krystalizaci cukru, váže vlhkost a zajistí, že každý narozeninový dort i jemný dezert zůstane dlouho neodolatelně vláčný.
Proč si produkt zamilujete
Konec krystalizace cukru: Sirup účinně brání opětovnému tuhnutí a hrudkování rozpuštěného cukru při vaření karamelu, výrobě bonbonů nebo želé. V kombinaci se surovinou, jako je kvalitní čokoláda na pečení a polevu, vytvoří nádherně lesklou a dokonale hladkou ganáž.
Maximální vláčnost a pružnost: Glukóza pomáhá zadržovat potřebnou vlhkost v náplních, krémech i zmrzlinách, díky čemuž dorty nevysychají a zachovávají si čerstvost. Je také klíčovou složkou, pokud se připravuje domácí elastická potahovací hmota na dort či modelovací pasta na figurky.
Čistá chuť a snadné zapracování: Jemně sladká a zcela neutrální chuť nijak nenaruší výsledné aroma vašeho krému, polevy ani těsta. K pohodlnému dávkování této husté suroviny se výborně hodí pevná silikonová cukrářská stěrka, kterou pro vaše tvoření nabízí eshop Sladké potřeby společně se sekcí vše na dort a dalšími nezbytnými cukrářské potřeby.
Parametry
Značka: SweetArt | Hmotnost: 5 kg | EAN: 5998199721064
Skladování: Skladujte v suchu při teplotě do 25°C.
