Guma guar E412 zahušťovadlo a stabilizátor200 g

Guma guar E412: přírodní zahušťovadlo pro dokonalou texturu

Dokonale zahuštěné nápoje, stabilní krémy a pružné těsto bez zbytečných kompromisů. Guma guar je přírodní rozpustná vláknina, která s vodou vytváří husté roztoky a pomáhá získat pravidelnou strukturu vašich výrobků.

Proč si ji zamilujete

Výrazně silnější zahušťování: Má pět až osmkrát větší zahušťovací schopnost než škrob, takže k dosažení požadované konzistence stačí malé množství.

Stabilita emulzí: Pomáhá udržet olejovou a vodní fázi pohromadě, což ocení především při přípravě krémů, dressingů a dalších emulzních výrobků.

Lepší struktura pečiva: Používá se k zlepšení textury a zamezení drobivosti koláčů a dalších pekařských výrobků, které tak zůstávají déle měkké.

Parametry

Značka: Sladké potřeby | Země původu: Česká republika

Balení: 200 g

Dávkování: dle potřeby

Skladování: v suchu