Inulin přírodní z čekanky, vláknina a náhrada cukru1 kg

Inulin z čekanky: přírodní vláknina a šetrná náhrada cukru pro vaše receptury

Chcete snížit energetickou hodnotu svých výrobků, aniž byste přišli o chuť? Přírodní inulin z čekanky je vysoce rozpustný prášek s neutrální až mírně sladkou chutí, který zlepšuje texturu, vzhled i chuť finálního výrobku.

Proč si inulin zamilujete

Náhrada cukru a tuku: Sladivost přibližně 30 % oproti sacharóze z něj dělá šetrnou alternativu pro lehčí dorty, krémy i zmrzliny.

Vysoký obsah vlákniny: Podporuje trávení a díky obsahu min. 85 g vlákniny na 100 g výrobku může být na etiketě uveden jako zdroj vlákniny.

Nízký glykemický index: Má velmi nízkou energetickou hodnotu a nezvyšuje hladinu krevního cukru, proto je vhodný i pro diabetiky.

Parametry a použití

Značka: Inulin přírodní z čekanky | Země původu: Nizozemsko

Balení: Vhodný do zmrzlin i do čokolády. Dávkování dle potřeby a receptu.

Vlastnosti: Bezlepkový, vhodný pro vegany a vegetariány. Certifikován KOSHER a HALAL.

Skladování: V chladu (max 25 °C) a suchu (max 60% vlhkost).

Surovinu najdete v kategorii cukry, škroby a pomocné látky, pro ochucení vašich výrobků se hodí i aroma a koření.