Kakaové máslo deodorizované v prášku Micro pudr50 g

Kakaové máslo v prášku pro dokonalý lesk a lámavost vaší čokolády

Dokonalá krystalizace jednoduše: Stačí přidat pouze 2 % tohoto jemného prášku do čokolády určené k temperování a dosáhnete jejího krásného lesku i čisté lámavosti.

Proč si produkt zamilujete

Revoluce při temperování: Čisté kakaové máslo ve formě jemného prášku výrazně usnadňuje práci s čokoládou a pomáhá dosáhnout její ideální krystalizace.

Univerzální použití: Snáší vysoké teploty bez pálení, proto je vhodné jako rostlinný tuk na smažení a grilování a zvýrazní chuť smažených i grilovaných pokrmů.

Kreativní využití: Lze jej smíchat s bylinkami nebo kořením pro nečekané chuťové kombinace, případně použít k ředění barev na čokoládu (barev rozpustných v tucích) nebo jako součást aroma a koření pro cukrářské kreace.

Parametry

Značka: Země původu: Itálie

Balení: 50 g dóza

Dávkování: dle potřeby

Skladování: Skladujte v suchu a chladu, chraňte před přímým slunečním zářením.

Pro další suroviny k vaší cukrářské práci se podívejte do kategorie čokolády, polevy a kakao nebo do surovin pro sladké pečení.