Ochucovací pasta karamel Dolce1,2 kg

Karamel pro cukrářské mistrovství bez zbytečného čekání

Dodejte svým dezertům hlubokou karamelovou chuť. Ochucovací pasta Dolce s karamelem stačí na plnou chuť a výrazný vzhled krémů, náplní i polev, a to i při malém dávkování.

Proč si produkt zamilujete

Vysoká koncentrace: Stačí přidat jen malé množství, a přesto dosáhnete výrazné chuti.

Univerzální využití: Hodí se do máslových krémů, šlehačky, těst, ganache, polev i různých náplní.

Gastro balení: Velikost 1,2 kg je ideální pro profesionální provoz i pravidelné pečení ve velkém.

Parametry a složení

Značka: Dolce | EAN: 5998199735177

Dávkování: 50 g na 1 kg základní směsi nebo krému.

Složení: karamel (karamelizovaný cukr, voda), SÓJOVÁ OMÁČKA (pitná voda, SÓJOVÉ BOBY, PŠENICE, jedlá sůl), glukózový sirup, fruktózo-glukózový sirup, MÁSLO (80 % SMETANA, 20 % PODMÁSLÍ), SUŠENÉ ODSTŘEDĚNÉ MLÉKO, zahušťovadla: pektin (jablko), modifikovaný kukuřičný škrob; aroma, alkohol (0,23 % obj.), emulgátor: E471, konzervant: sorban draselný, kyselina: kyselina citronová.

Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 1154 kJ/276 kcal, tuky 4,5 g (z toho nasycené 3 g), sacharidy 53 g (z toho cukry 44 g), vláknina 1,2 g, bílkoviny 3,7 g, sůl 3,4 g.