Ovocné pyré černý rybíz Cassis 100 %1,5 kg

Černý rybíz Cassis 100 % v aseptickém balení pro profesionální cukráře a pekaře

Čistá chuť čerstvého rybízu v každé zmrzlině, náplni i mousse: Přírodní pyré z vybraného černého rybízu nejvyšší kvality přináší intenzivní ovocnou chuť bez zbytečných přísad.

Proč si produkt zamilujete

Univerzální použití: Ideální pro výrobu zmrzliny, náplní do pralinek, ganache a mousse i pro plnění dortů.

Osvěžující nápoje: Skvělý s jogurtem, v ovocných nápojích nebo jako základ ledové tříště.

Čistě 100 % ovoce: Neobsahuje konzervanty ani geneticky modifikované organismy, a proto je vhodný pro náročné receptury s vyšším nárokem na kvalitu.

Parametry

Značka: Dle dodavatele | Země původu: Itálie

Balení: 1,5 kg aseptický bag, 8 ks/karton, 432 ks/paleta

Skladování: V suchu a chladu, po otevření uchovávejte v lednici a spotřebujte do 5 dnů.

Dávkování: Dle chuti

Tip na ledovou tříšť

Pro přípravu ledové tříště smíchejte 1500 g pyré, 600 g cukru a 3000 g vody, celkem tedy 5100 g směsi.

Další suroviny pro ovocné dezerty najdete v kategorii ovocná pyré a kandované ovoce a pro pečení v sekci suroviny pro sladké pečení.