Glycerin FunCakes pro vláčné fondány, krémy a cukrovinky
Tekutá přísada pro dokonalou strukturu: Potravinářský glycerin FunCakes 120 g zlepšuje vláčnost těst, fondánů i krémů a pomáhá cukrovým hmotám zůstat pružné. Nezbytný pomocník pro profesionální i domácí cukráře.
Proč si produkt zamilujete
Vláčnost bez kompromisů: Několik kapek stačí k tomu, aby fondán nebo poleva zůstaly pružné a nevysychaly.
Ochrana před krystalizací: Pomáhá rozpouštět cukr a zabraňuje jeho krystalizaci v krémech i polevách.
Lesk a hladkost dekorací: U mrazem sušených dekorací pomáhá zachovat lesk a hladký povrch.
Jak produkt použít
Přidejte několik kapek glycerinu do fondánu nebo polevy pro větší pružnost. Používejte v malém množství, obvykle 1–2 % z celkové hmotnosti směsi.
Použijte do krémů, marshmallow nebo žvýkaček pro vláčnější texturu. Přidejte přímo do těsta, fondánu nebo polevy a důkladně promíchejte.
Parametry
Hmotnost: 120 g | Forma: tekutina | Výrobce: FunCakes
Určeno pro: potravinářské použití | EAN: 8720512690828
Vhodné pro: fondány, polevy, krémy, cukrovinky
Složení a skladování
Skladování: Skladujte na suchém a chladném místě, mimo přímé sluneční světlo. Po otevření těsně uzavřete.
O značce FunCakes
Nizozemská značka FUNCAKES je oblíbená mezi cukráři po celé Evropě. Nabízí kvalitní suroviny, směsi a dekorace pro domácí i profesionální pečení s důrazem na chuť, barvu a snadné použití.
