Růžový květ z čokolády, který zdobí každý dezert
Vytvořte čokoládové květy jako z cukrárny: Tato silikonová 3D forma s motivem růžového květu proměňuje temperovanou čokoládu v jemné ozdoby na dorty, dezerty a cukroví. Každý kousek vypadá jako ruční práce špičkového cukráře.
Proč si ji zamilujete
Precizní detail: Měkká a ohebná silikonová forma zachytí i jemné okvětní lístky, takže výsledný květ působí reálně a elegantně.
Snadné uvolnění: Pružný materiál umožňuje výrobek bez problémů vyjmout a forma je lehce omyvatelná ručně i v myčce, takže péče zabere jen chvilku.
Univerzální využití: Hotové květy skvěle doplní formy na práci s čokoládou, a pokud chcete výsledek dotáhnout do detailů, využijte pomůcky pro zdobení krémem.
Parametry a použití
Značka: Silikonová forma | Měrná jednotka: ks
Specifikace: průměr 7,3 cm, výška 6 cm
Odolnost: do teploty +60 °C
Vhodná čokoláda: lze použít všechny druhy čokolády, musí být temperovaná. Teploty temperace: hořká 31/32 °C, mléčná 29/30 °C, bílá a obarvená 29 °C.
Postup: Ozdobte detaily výrobku pomocí trezírovacího sáčku (např. oči, knoflíky), spojte oba díly formy gumičkami, nalijte temperovanou čokoládu do formy, lehce protřepte, aby se odstranil vzduch, a uložte do chladničky na +5 °C až do ztuhnutí. Doba závisí na velikosti výrobku. Hotový výrobek opatrně vyjměte a případně obarvěte aerografem.
