Wiggle proužky: stylové dezerty v moderním tvaru
Dezerty nové generace: Silikonová forma Wiggle z kolekce BlackSil vznikla ve spolupráci s Albertem Simionatem z Chocolate Academy Milano a přináší vlnitý proužkový tvar pro moderní cukrářské kreace.
Proč si produkt zamilujete
Nepřilnavý platinový silikon: Hotový dezert se vyklopí bez spreje i bez mražení.
Precizní rozměry: Každá z deseti formiček o objemu 37 ml má stejný tvar a velikost.
Široký teplotní rozsah: Forma snese –60 °C až +230 °C, takže se hodí pro šokové zmrazování, pečení i mytí v myčce.
Jak formu používat
Mousse, parfait či panna cotta: Naplňte po okraj, zmrazte, nebo zastříkněte velurem a servírujte jako samostatný dezert.
Piškotové či brownies těsto: Naplňte do 3/4, pečte 12 minut při 170 °C a doplňte krémem.
Čokoládová skořápka: Vylijte temperovanou čokoládu, stáhněte stěrkou a nechte krystalizovat pro křupavou vložku.
Insert do dortu: Vytvořte rovnou vrstvu krému nebo ovocného želé, kterou snadno vložíte do středu řezů.
Parametry
Počet formiček: 10 ks | Objem formičky: 37 ml
Rozměr formičky: 99,5 × 25,5 × 15,5 mm (d × š × v)
Rozměr formy: 297 × 176 mm
Materiál: platinový potravinářský silikon | Barva: černá (BlackSil)
Teplotní rozsah: –60 °C … +230 °C
Návod a pokyny ke skladování
Použití: Neřežte kovovými nástroji. Respektujte maximální teplotu 230 °C.
Čištění: Teplá voda s jemným saponátem nebo myčka do 90 °C. Nepoužívejte abrazivní houbičky.
Skladování: Podložku ukládejte naplocho nebo zlehka srolovanou, mimo ostré předměty a přímé UV záření.
Proč nakoupit u nás
Velký výběr: Najdete u nás vše, co potřebujete k pečení a dekorování.
Rychlá expedice: Objednávky odesíláme do 24 hodin, abyste mohli péct už zítra.
Pečlivé balení: Produkty balíme tak, aby nedošlo k poškození.
O výrobci Martellato
Italská značka Martellato (Padova, 1983) nabízí přes 7 000 nástrojů pro cukráře, zmrzlináře i gastronomii. Spojuje kreativní design s odolností pro každodenní provoz.
