Silikonová šablona na 36 laskonků, která vytvoří dokonale stejné disky napoprvé
Dokonalé disky bez zbytečného plýtvání: Silikonová šablona na 36 kulatých disků o průměru 36 mm a tloušťce 1,5 mm z platinového silikonu vám umožní v jediném tahu odlít nebo rozetřít stejnoměrné disky z čokolády, isomaltu, karamelu nebo piškotového těsta. Rychle, čistě a bez odpadu.
Proč si šablonu zamilujete
Nepřilnavý platinový silikon: Dekor vyloupnete bez sprejů a chlazení.
Precizní rozměry: Každý disk je totožný s ostatními.
Široký teplotní rozsah: Od –40 °C až do +230 °C zvládne šokové mražení, pečení i temperovanou čokoládu.
Univerzální použití: Hodí se na čokoládové ozdoby, isomaltové sklo, piškotové pláty i krémové vložky.
Snadná hygiena: Myčka do 90 °C, silikon neabsorbuje pachy ani barviva.
Jak šablonu používat
Příprava: Položte šablonu na perforovaný plech nebo mramorovou desku.
Čokoláda: Nalijte temperovanou čokoládu, stáhněte přebytek stěrkou a nechte krystalizovat.
Piškot: Rozprostřete těsto do výšky 1 mm a pečte přibližně 6–8 minut na 180 °C.
Vyjmutí: Po vychladnutí mírně ohněte okraj a disky vytlačte palcem zespodu.
Použití: Dekor uložte na dort, tartaletku nebo dezert do skleničky.
Technické parametry
Počet formiček: 36 ks | Rozměr formičky: Ø 36 × 1,5 mm
Materiál: Platinový potravinářský silikon | Barva: Bílá
Teplotní rozsah: –40 °C … +230 °C | Balení: 1 ks šablony
Parametry a informace o produktu
Značka: Martellato | EAN: 8029859087644
Použití: Vyhněte se ostrým kovovým nástrojům. U čokolády dodržujte správné temperování, u pečení nepřesáhněte 230 °C.
Čištění: Vlažná voda a jemný saponát nebo myčka do 90 °C. Nedrhněte abrazivní houbičkou.
Skladování: Podložku uchovávejte naplocho nebo lehce srolovanou, mimo přímé slunce a ostré předměty.
O výrobci Martellato
Italská značka Martellato (založena 1983 v Padově) vyvíjí přes 7 000 profesionálních nástrojů pro cukráře, zmrzlináře a gastronomii. Díky spolupráci se světovými šéfcukráři přináší inovativní formy a dekorativní pomůcky, které spojují kreativitu s odolností pro každodenní provoz.
