Transparentní mísa z polykarbonátu 32 cm, 8 l pro přesnou práci s čokoládou a krémy
Mísa, která vám ukáže každý detail: Čirý polykarbonát dává perfektní přehled o tom, co se děje uvnitř. Ať rozpouštíte čokoládu, míchají krémy nebo připravujete polevy, máte vše pod kontrolou. Objem 8 litrů pojme i větší dávky, proto je ideální pro cukrárny a profesionální provozy.
Proč si ji zamilujete
Vysoká odolnost: Polykarbonát snese náročné provozní podmínky a neztrácí tvar ani při intenzivním používání.
Transparentní provedení: Okamžitě vidíte konzistenci a stav suroviny, takže můžete přesně dávkovat a míchat.
Lehká a praktická: I při dlouhé práci se s ní snadno manipuluje, a to i při plné náplni.
Jak mísu používat
Temperace čokolády: Vhodná pro rozpouštění a temperaci čokolády ve vodní lázni.
Krémy a ganache: Ideální na míchání krémů, polev a ganache, kde záleží na hladké struktuře.
Dávkování surovin: Skvělá pomocnice při odměřování a přípravě surovin na pečení.
Parametry
Průměr: 32 cm | Objem: 8 l
Materiál: polykarbonát, vhodné i do mikrovlnky
Barva: transparentní
Upozornění: NEVHODNÉ DO MYČKY NA NÁDOBÍ
Doporučení: Před prvním použitím důkladně umyjte.
Značka Martellato
Martellato je italská značka s dlouholetou tradicí ve výrobě profesionálního cukrářského a gastronomického vybavení. Její sortiment si oblíbili pekaři a cukráři po celém světě, od rodinných cukráren až po velké provozy. Značka staví na kvalitě, funkčnosti a dlouhé životnosti.
