Hořká čokoláda Domori Pobřeží slonoviny 66 % pecky1 kg

Hořká čokoláda Domori z Pobřeží slonoviny: jemné kakao v pečlivě vybrané kvalitě

Objevte čistou chuť původního kakaa: Single Origin čokoláda Domori z Pobřeží slonoviny s obsahem kakaa 66 % vám přináší výrazné aroma, které vzniká díky půdě, ze které kakaovník vyrůstá.

Proč si tuto čokoládu zamilujete

Původní kakaovník: Čokoláda je vyrobena z původního typu kakaovníku aromatique jemného, který je ceněný pro svou vzácnost a ušlechtilou chuť.

Jemná chuť bez zbytečných příměsí: Složení je jednoduché: třtinový cukr, kakao, kakaové máslo a sójový lecitin jako emulgátor, bez dalších přísad.

Ideální pro cukrářství: Pecky o hmotnosti 1 kg se skvěle hodí k tavení, zdobení a výrobě vlastních cukrářských čokolád, a to i v kombinaci s surovinami pro sladké pečení.

Parametry

Značka: Domori | Země původu: Itálie

Výrobek neobsahuje geneticky modifikované organismy.

Temperace: Čokoláda se roztaví při teplotě až 48 °C, poté se ochladí na 27/28 °C a znovu lehce zahřeje. Teplota temperace: 30-31 °C.

Skladování: Při 10-20°C, po otevření v chladničce (do 5°C)

Měrná jednotka: 1 kg/sáček alu