Mléčná čokoláda 36% Single Origin Arriba Ecuador1 kg

Čokoláda, kterou poznáte už po prvním kousku: Single Origin Arriba z Ekvádoru

Vraťte se k původní chuti kakaa. Mléčná čokoláda 36% Single Origin od značky Domori je vyrobena z vzácného kakaa Arriba, které pochází z Ekvádoru. Každé zrno nese charakter své půdy a nabízí čokoládu s výrazně jemnou a ušlechtilou chutí.

Proč si tuto čokoládu zamilujete

Původní kakao: Používá vzácný typ kakaovníku aromatique jemného, který dává čokoládě nezaměnitelný profil.

Třtinový cukr a kakaové máslo: Nejvybranější suroviny zajišťují hedvábnou strukturu a plné aroma.

Ideální pro cukrářství: Použijte ji na zdobení dortů a dezertů, kde vynikne její jemná chuť. Pro přípravu polev a ganáše sáhněte po kvalitních polevách.

Parametry

Značka: Domori | Země původu: Itálie | Balení: 1 kg sáček

Temperace: Teplota temperace 30-31 °C. Čokoláda se roztaví při teplotě až 48 °C, poté se ochladí na 27/28 °C a znovu lehce zahřeje.

Skladování: v suchu a při teplotě 14-20 °C