Italská semola z tvrdé pšenice, která promění vaše těstoviny i pizzu
Představte si domácí těstoviny s pevnou strukturou a výraznou chutí. Mouka Semola z tvrdé pšenice od značky Calemma je ideální volba pro každého, kdo chce při vaření nebo pečení dosáhnout kvality z italské kuchyně.
Proč si tuto mouku zamilujete
Ideální pro těstoviny: Semola z tvrdé pšenice drží tvar a po uvaření si zachovává příjemnou pevnost.
Univerzální využití: Vhodná nejen na těstoviny, ale i na chléb nebo pizzu, kde dodá těstu strukturu a pěknou barvu.
Vysoký obsah bílkovin: Minimálně 10,5 % bílkovin zajišťuje pevné a pružné těsto, se kterým se dobře pracuje.
Parametry
Značka: Calemma | Země původu: Itálie
Skladování: V suchu a chladu, teplota max. +20 °C.
Měrná jednotka: balení 5 kg v sáčku z alu fólie.
Domácí těstoviny pro 4 osoby
400 g mouky smíchejte se 4 vejci a hněťte přibližně 10 minut, dokud nevznikne hladká a homogenní hmota. Těsto nechte cca 10 minut odpočinout.
Poté je vyválejte na výšku cca 5 mm, lehce zaprašte moukou a vykrajujte požadované tvary. Vykrojené těstoviny rozprostřete, znovu zaprašte moukou a přikryjte plátnem, aby se nelepily a nevysušily.
Vařte v lehce osolené vodě cca 3 až 4 minuty.
Potřebujete další suroviny pro domácí pečení? Podívejte se na nabídku mouk nebo na suroviny pro pečení.
