Tuková poleva Spezial Dunkel tmavá 5 kg pro profesionální potahování a zdobení
Hledáte spolehlivou tmavou polevu, která zvládne potahování dortů, řezů i sušenek? Tuková poleva Spezial Dunkel v praktickém 5kg balení je určena pro cukrářské a pekařské provozy, kde záleží na kvalitě a pravidelné výrobě.
Proč si ji zamilujete
Univerzální použití: Hodí se na potahování, polévání, máčení i finální dekorování cukrářských výrobků.
Úsporné zpracování: Vysoce hodnotná poleva se kvalitně zpracovává a dá se v případě potřeby naředit až 20 % oleje nebo ztuženého tuku.
Skvělé krycí vlastnosti: Spolehlivě překryje povrch dortů, bábovek i cukrářských potřeb pro další zpracování.
Jak ji použít v praxi
Dorty, bábovky, řezy a brownies: Ideální pro finální povrchovou úpravu, která dodá výrobkům elegantní tmavý vzhled.
Vánoční cukroví, sušenky a nepečené dezerty: Rychlé a účinné polevení drobného cukroví i chlazených zákusků.
Muffiny, donuty a cakepops: Pro rovnoměrné a hezké pokrytí malých pečiv.
Větrníky, věnečky a eklérky: Tradiční použití pro lahodné zakončení krémových zákusků.
Parametry
Druh: tuková poleva | Typ: tmavá | Hmotnost: 5 kg | Dávkování: dle potřeby | Vzhled: kousky
Použití, složení a skladování
Použití: Polevu rozpusťte například v temperovacím zařízení, mikrovlnné troubě nebo vodní lázni a poté ji ihned zpracujte. V případě potřeby lze polevu naředit přidáním až 20 % oleje nebo ztuženého tuku. Pro nejlepší výsledek nechte cukrářské nebo pekařské výrobky před nanesením polevy vychladnout na pokojovou teplotu. Polevu nezpracovávejte při teplotě vyšší než 45 °C.
Skladování: Skladujte na suchém, chladném a větraném místě v dobře uzavřeném obalu.
Proč nakoupit u nás?
Široký výběr cukrářských potřeb pro profesionály i nadšence do pečení.
Rychlá expedice: zboží odesíláme do druhého pracovního dne.
Pečlivé zabalení každé objednávky, aby vše dorazilo v perfektním stavu.
O značce IREKS
IREKS ENZYMA s.r.o. je český výrobce a dodavatel pekařských a cukrářských surovin s historií od roku 1991. Od roku 1999 je součástí německé skupiny IREKS, která vlastní také společnost STAMAG. Dnes nabízí široký sortiment směsí, náplní, sladů, tuků, čokolád i surovin pro zmrzlinu.
