Tuková poleva Spezial Weiss bílá 5 kg: profesionální základ pro každý zákusek
Hledáte spolehlivou bílou polevu, která zvládne potahování i dekoraci? Tuková poleva Spezial Weiss od značky IREKS je připravena pro cukrárny, pekárny i gastro provozy, kde záleží na kvalitě každého výrobku.
Proč si ji zamilujete
Univerzální použití: Hodí se na potahování, polévání, máčení i finální dekorování dortů, řezů nebo sušenek.
Praktické 5kg balení: Ideální volba pro pravidelnou výrobu, kde nechcete neustále doplňovat zásoby.
Skvělé krycí vlastnosti: Bílá barva pěkně překryje podklad a vytvoří čistý, rovnoměrný povrch.
Jak ji využít v praxi
Na dorty, bábovky a řezy: Rychlé a elegantní dokončení pečiva.
Na vánoční cukroví, sušenky a nepečené dezerty: Stejný vzhled i u drobného cukroví.
Na muffiny, donuty a cakepops: Pevný a hladký povrch pro další zdobení.
Na větrníky, věnečky a eklérky: Jemná vrstva, která dodá výrobku profesionální vzhled.
Na jedlé dekorace: Vhodná pro tvorbu dekorací na dorty a zákusky.
Parametry
Značka: IREKS | EAN: 09005856044001
Druh: tuková poleva | Typ: bílá | Hmotnost: 5 kg | Dávkování: dle potřeby | Vzhled: kousky
Použití: Polevu rozpusťte například v temperovacím zařízení, mikrovlnné troubě nebo vodní lázni a poté ji ihned zpracujte. V případě potřeby lze polevu naředit přidáním až 20 % oleje nebo ztuženého tuku. Pro nejlepší výsledek nechte cukrářské nebo pekařské výrobky před nanesením polevy vychladnout na pokojovou teplotu. Polevu nezpracovávejte při teplotě vyšší než 45 °C.
Skladování: Skladujte na suchém, chladném a větraném místě v dobře uzavřeném obalu.
O značce IREKS
IREKS ENZYMA s.r.o. je český výrobce a dodavatel pekařských a cukrářských surovin s historií od roku 1991. Od roku 1999 je součástí německé skupiny IREKS, která vlastní také společnost STAMAG. Dnes nabízí široký sortiment směsí, náplní, sladů, tuků, čokolád i surovin pro zmrzlinu.
