100 gramové hmoty

Potahovací hmoty v menších baleních po 100 g se hodí na menší dorty, barevné detaily a modelování ozdob. Vybírat můžete sady FunCakes 5× 100 g v odstínech růžové či modré, extra tvrdé hmoty Decora i hmoty Kelmy, které doporučujeme hlavně na potahování dortů. K nim tu najdete také podsypový a extra jemný moučkový cukr.

Jak pracovat s potahovací hmotou na dorty

Kvalitní potahovací hmota je pružná, netrhá se a dá se vyválet na velmi tenký plát, takže povrch dortu i rolády zůstane krásně hladký. Před použitím ji důkladně propracujte při pokojové teplotě kolem 22 °C, kdy je ideálně vláčná. Nejlépe se rozvaluje mezi potravinářskými fóliemi, k podsypání použijte podsypový cukr nebo bramborový škrob. Pro představu: ze 100 g hmoty vyválíte plát zhruba 18 × 10 cm. Barevné odstíny můžete navzájem míchat a vymodelované ozdoby nechte delší dobu vyschnout.