Mléčná čokoláda 42 % Kamerun, pecky1 kg

Mléčná čokoláda Agricacao Selection z kakaa z Kamerunu – chuť, která probudí smysly

Objevte jedinečný původ kakaa: tato mléčná čokoláda z řady Selection je vyrobena z aromatického kakaa druhu Forastero nebo Trinitario, které nese charakter kamerunské půdy a slunce. Ideální volba pro cukráře a pekaře, kteří chtějí ve svých výrobcích nabídnout výjimečný chuťový zážitek.

Proč si tuto čokoládu zamilujete

Výrazná chuť: intenzivní tóny kakaa, sušeného a čerstvého tropického ovoce s lehce nahořklým a stahujícím dojmem.

Ideální zpracování: vynikající tekutost a stabilita umožňují ruční i strojní potahování, výrobu pralinek, náplní, zmrzlin, dekorací a čokoládových pěn.

Profesionální kvalita: vyrobeno ve spolupráci s Konfederací francouzských cukrářů a výrobců čokolády, určeno k profesionálnímu použití. Pro správné zpracování doporučujeme temperaci čokolády, teplota temperace je 30–31 °C.

Parametry

Značka: Agricacao | EAN: neuvedeno

Skladování: v suchu a při teplotě 16–18 °C

Měrná jednotka: 1 kg/sáček

Doplňující suroviny pro vaši výrobu

Ke zdobení a dokončení dezertů doporučujeme suroviny pro sladké pečení a pro doplnění chuti suché plody a ovoce.