Strukturální fólie listy v mřížce pro dokonalé dekorace z čokolády a fondánu
Dodejte svým dortům a dezertům elegantní reliéfní vzor: strukturální fólie vytváří pravidelné dekorativní povrchy na čokoládě, fondánu i dalších modelovacích hmotách a jednoduše tak proměníte obyčejný dort v působivý cukrářský výtvor.
Proč si ji zamilujete
Dekorativní reliéf: fólie vytvoří pravidelný vzor, který dodá dortům i jednotlivým ozdobám elegantní vzhled.
Univerzální využití: vhodná na čokoládu, fondán a modelovací hmoty, ideální pro pásy kolem dortů i čokoládové plátky.
Opakovaně použitelná: při šetrném zacházení ji můžete používat znovu a znovu pro stejnoměrné vzory, ať už doma, nebo v profesionální cukrářské výrobě.
Parametry
Značka: neuvedeno | EAN: 2017000020905
Rozměry: 40 x 25 cm | Materiál: PVC
Návod k použití
Čokoláda: čokoládu na fólii rozetřete pomocí vyosené stěrky a nechte ji tuhnout na teplotu cca 17 °C, kdy je ještě měkká, ale nestéká. Poté vyřezávejte tvary nebo fólii přitiskněte například na bok dortu. Vložte do lednice a nechte úplně ztuhnout, zhruba po 15 minutách fólii odstraňte.
Fondán a potahové hmoty: hmotu rozválejte a ihned na ni přiložte fólii. Žehličkou nebo válečkem přejíždějte silným tlakem po fólii, poté ji odstraňte a nechte hmotu chvíli zavadnout. Přeneste na dort a již neuhlazujte.
Tip: reliéf lze dále zvýraznit prachovými nebo metalickými barvami a přizpůsobit tak dekoraci stylu konkrétního dezertu.
