Ztužovač šlehačky Fissapan: Pěna, která drží tvar i bez lednice
Rychlé ztužení bez vaření: Fissapan z vás udělá cukráře na jedno použití. Stačí ho našlehat do šlehačky zastudena a během chvíle získáte stabilní krém, který si udrží tvar při zdobení dortů i desertů.
Proč si ho zamilujete
Neutrální chuť: Fissapan nepřebíjí vaši šlehačku ani ochucení, takže výsledek chutná přesně tak, jak chcete.
Univerzální použití: Hodí se na mousse, bavaresi i tiramisu, a dokonce na pěnu s vaší oblíbenou kávou nebo jiným aroma.
Pro domácí i profi pečení: Jednoduché dávkování ztužovače šlehačky zvládne každý, ať pečete na víkend, nebo připravujete větší dávky.
Dávkování a příprava
Základní poměr: Na 1 litr čerstvé šlehačky použijte 50 g Fissapanu, který našlehejte zastudena. Podle potřeby lze krém ochutit.
Mousse: Smíchejte 80 g Fissapanu, 60 g aroma dle výběru (např. kávy) a 450 g našlehané šlehačky 35%. Fissapan ušlehejte se šlehačkou, přidejte aroma, rozprostřete a ozdobte.
Bavaresi: Použijte 200 g Fissapanu, 500 g cukrářského krému (například z cukrářských směsí), 800 g našlehané šlehačky 35% a aroma dle výběru, například anglický punč, pomerančový květ, rum nebo hořkou mandli.
Tiramisu: Smíchejte 150 g mascarpone s 50 g zabaione a 75 g Fissapanu ušlehejte se 500 g šlehačky 35%. Vše spojte, vrstvěte s piškotem namočeným v kávě a navrch poprašte hořkým kakaem.
Parametry
Značka: Fissapan | Země původu: Itálie
Balení: 1 kg sáček, 10 kg/karton, 520 kg/paleta
Skladování: V suchu a chladu.
