Tmavá mléčná belgická čokoláda 2,5 kg Arriba 39%

Detailní popis produktu

Callebaut 39% Africká čokoláda polo tmavého typu z řady Single Origin - Arriba 2500g

Objevte překrásné kouzlo Ekvádoru prostřednictvím této jedinečné čokolády. Callebaut Arriba je lahodná mléčná čokoláda s minimálně 39% kakaovou sušinou, která vás zavede přímo k pramenům řeky Guayas, kde švýcarský výrobce čokolád objevili unikátní odrůdu kakaa Naznal v 19. století. Toto kakao je známé svou výraznou chutí a intenzivním aroma, které dodává každému soustu hluboký smyslový zážitek.

Klíčové vlastnosti čokolády Callebaut z afrických kakaových bobů:

• 39% kakaové sušiny, 24% mléčné sušiny a 39.1% tuků: Ideální směs pro bohatou a vyváženou chuťovou paletu.
• Vyrobeno z Nacional kakaa: Pěstováno v oblasti povodí řeky Guayas, která je proslulá svými výjimečnými klimatickými podmínkami.
• Aroma a chuť: Arriba Callebaut® odhaluje silné pražené kakaové tóny s nádechem karamelu a jemných ovocných podtónů.
• Použití: Skvělá pro výrobu čokoládových tyčinek a tabulek, ale také pro ganache, pěny, krémy a omáčky.
• Párování: Dokonale se snoubí s jemně kyselými složkami, praženou kávou a subtilními bylinkovými tóny.
• Vhodné pro vegetariány a bez lepku: Široká kompatibilita s různými dietními preferencemi.

Původní historie a výroba Arriba čokolády:

• Působivý původ: Arriba region na severozápadě Ekvádoru, bohatý na tropická údolí a historické kakaové plantáže.
• Cacao Nacional: Tato exkluzivní a starobylá odrůda známá pro svou aromatickou komplexnost a silné aroma přináší k chuti čokolády jedinečné nuance pocházející z tohoto specifického regionu.

Design a účel:

Mléčná čokoláda Origine: Kouzlo jedinečných přírodních podmínek severního Ekvádoru vytváří jemnou, krémovou čokoládu s vůní vanilky, světlou barvou a chutí, která připomíná jogurt, nugát, vanilku a šlehačku s jemnými tóny mandlí a lískových oříšků.

Perfektní čokoláda k použití při:

• Modelování, potahování, glazurování, plnění a dekorování
• Výroba pralinek, dutých figurek a čokoládových omáček
• Ideální pro fondue a po přidání kakaového másla také vhodné pro čokoládovou fontánu.

Nechte se unést na cestu plnou chutí a vůní s čokoládou Callebaut Arriba. Její jedinečný původ a precizní zpracování ji činí skvělou volbou pro vaše čokoládové dobrodružství. Ať už jste profesionál v kuchyni nebo nadšený domácí cukrář, tato čokoláda dodá vašim výtvorům nezapomenutelný nádech elegance a jemnosti. Dopřejte si luxus plný historie a tradice.

Složení:

cukr, kakaové máslo, sušené plnotučné MLÉKO, kakaová hmota Equador, sušené polotučné MLÉKO, emulgátor: SOJOVÝ lecitin, přírodní vanilka.

Výživové údaje na 100 g:

energetická hodnota 2399 kJ (573 kcal); tuky 39,1 g (z toho nasycené mastné kyseliny 23,5 g); sacharidy 44,4 g (z toho cukry 43,3 g); bílkoviny 9,1 g; sůl 0,24 g.

Nevystavujte přímému slunečnímu záření, skladujte na suchém místě bez vůní a pachů, při teplotě 12-18°C a relativní vlhkosti do 70%.

Výrobce: BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V., Aalstersestraat 122, 9280 Lebbeke-Wieze, Belgium

Callebaut je ochranná známka společnosti BARRY CALLEBAUT BELGIUM N.V.. Čokoláda značky Callebaut je prémiová belgická čokoláda známá po celém světě vysokou kvalitou, vynikající chutí, jemnou texturou a bohatým aroma, která uspokojí i ty nejnáročnější milovníky čokolády. Značka Callebaut, která má více než stoletou historii, velmi dbá na pečlivý výběr surovin. Její výrobky jsou ceněny především profesionálními cukráři a kuchaři, kteří je používají při výrobě dezertů, pralinek a dalších čokoládových delikates. Čokoládovna Callebaut klade důraz na udržitelnost a podporuje pěstitele kakaovníků prostřednictvím programů, které zajišťují spravedlivé obchodní podmínky a dlouhodobou udržitelnost kakaových plantáží.