Zeesan ztužovač Neutral (0,5 kg) /D--2838

Detailní popis produktu

Směs sloužící ke stabilizaci a ochucení lehkých šlehačkových krémů pro moderní cukrářské výrobky.

Složení: cukr, dextróza, želatina, laktóza (mléko), zahušťovadlo E417

Použití: 500 g Zeesan Neutral, 625 g voda (cca 25°C), 2500 g šlehačka. Zeesan smíchat s vodou, přidáme 1/4 vyšlehané šlehačky a metličkou zašleháme do hladka. Přidáme zbylou šlehačku a jemně vymícháme stěrkou.

Nutriční hodnoty ve 100 g: energie 1643 kJ/393 kcal, tuky 0 g (z toho nasycené 0 g), sacharidy 87,3 g (z toho cukry 87,3 g), vláknina 0,4 g, bílkoviny 9,7 g, sůl <0,1 g