Čokoláda bílá LUBECA 33 %400 g

Bílá čokoláda LUBECA 33 % 400 g: prémiová surovina pro náročné cukrářky

Bílá čokoláda od německé značky Lubeca je ideální volbou pro profesionální cukrárny i domácí cukrářky, které chtějí spojit vysoký standard s jemnou chutí. Nově v praktickém balení 400 g.

Proč si produkt zamilujete

Jemná textura: Čokoláda se rozplývá na jazyku a s přirozenou sladkostí dodá dezertům elegantní charakter.

Spolehlivé vlastnosti: Výborně se temperuje, neláme se a drží tvar, takže se hodí na pralinky, polevy i formování.

Univerzální použití: Ideální do polev, náplní, ganache i k temperování.

Parametry

Značka: Lubeca | EAN: 000660254003

Obsah kakaové sušiny: min. 33 %

Použití: Rozehřejte ve vodní lázni nebo v temperačním přístroji. Temperace: 45 °C, zchlazení: 27 °C, pracovní teplota: 28,5–32 °C.

Skladování: Skladujte v suchu a chladu při max. 18 °C, relativní vlhkost do 60 %, v uzavřeném obalu. Chraňte před přímým slunečním zářením.