Hořká čokoláda Ivory 60 %2,5 kg

Hořká čokoláda Ivory 60 % v pytlíku 2,5 kg pro dokonalé dorty a cukrářské výtvory

Zvažujete výrobu dortů nebo cukrářských výrobků ve velkém? Hořká čokoláda Ivory 60 % od značky Lubeca přináší intenzivní kakaovou chuť a hladkou konzistenci, se kterou se pracuje jednoduše a s výsledkem, který zaujme.

Proč si tuto čokoládu zamilujete

Intenzivní kakaová chuť: Obsah 60 % kakaové hmoty zajišťuje výraznou hořkou chuť, která vyváženě doplní sladké krémy, ganache i moučníky.

Velké balení 2,5 kg: Ideální volba pro cukrárny, pekárny a nadšence, kteří pečou pravidelně a potřebují spolehlivou zásobu kvalitní čokolády.

Vhodná k temperování: Čokoládu lze temperovat pro dosažení lesklého povrchu a křehkého lomu u pralinek, čokoládových dekorací i polev.

Parametry

Značka: Lubeca | EAN: 4260139440856

Skladování: Skladujte při teplotě asi 15 - 18 °C a relativní vlhkosti 60 % na místě chráněném před světlem.

Temperování: Hořká čokoláda: zahřát na 45-50 °C, zchladit na 28-29 °C, zahřát na 31-32 °C.