Plátková želatina 200 bloom pro dokonalé dorty a zákusky
Spolehlivé ztužení a želé ve vašich rukou: Plátková želatina 200 bloom od značky Bowika je ideální volbou pro cukrářské krémy, pěny i ovocná želé. Balení obsahuje cca 950 plátků, takže máte vždy přesné dávkování.
Proč si ji zamilujete
Silná a spolehlivá želírovací schopnost: Zajistí pevnou strukturu krémů, mousse i želé.
Široké možnosti využití: Hodí se do sladké i slané kuchyně, od dortů po gastronomické přípravy.
Praktické balení 1 kg: Vystačí na mnoho receptur a díky přesnému počtu plátků snadno dávkujete.
Jak želatinu používat
Cukrářské krémy a pěny (mousse): Ztužení šlehačkových, tvarohových nebo jogurtových náplní v dortech a zákuscích.
Želé: Vytvoření ovocného želé na povrchu dortů a dezertů nebo glazování ovoce pro zachování čerstvosti.
Cukrovinky: Výroba gumových medvídků nebo marshmallow.
Postup přípravy
Použití: Plátky namočte na 5–10 minut do studené vody, poté vyjměte a přebytečnou vodu opatrně vyždímejte. Vmíchejte do teplé (nevařící) směsi, ve které se rozpustí. U studených směsí želatinu nejprve rozpusťte na mírném ohni (nebo v mikrovlnce) a poté vmíchejte. Nechte ztuhnout v lednici.
Důležité: Želatinu nikdy nevařte, ztratila by želírovací schopnost.
Parametry
Značka: Bowika | EAN: 5904394002709
Typ produktu: želatina (plátková) | Hmotnost: 1 kg | Počet plátků: cca 950 ks | Želírovací síla: 200 bloom
Skladování: Skladujte v suchu a chladu, chraňte před vlhkostí.
Proč nakoupit u nás
Široký výběr cukrářských potřeb
Rychlá expedice: zboží odesíláme do druhého pracovního dne.
Pečlivé zabalení každé objednávky, aby vše dorazilo v perfektním stavu.
O výrobci Bowika
Bowika je polská společnost specializující se na výrobu a distribuci potravinářských surovin pro profesionální gastronomii, cukrářství a pekařství. Díky důrazu na kvalitu, spolehlivost a praktické použití nabízí produkty, které splňují nároky moderní výroby.
